fbpx

Smördegsrulle med Varmrökt lax och avokadokräm

Supergott småplock med vår varmrökta lax, smördeg och Västerbottensost. En fräsch avokadokräm toppar denna goda servering som passar både som förrätt och som del av en buffé.

Smördegsrulle med Varmrökt lax och avokadokräm

Gör så här

Sätt ugnen på 200°c. Rulla ut smördegen och bred på creme fraiche, strö över Västerbottensost och krydda med salt och peppar. Rulla ihop och skär cirka 1cm tjocka skivor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen ca 10-15 minuter tills de fått fin färg.

Under tiden kan du vispa ihop avokadokrämen genom att mixa alla ingredienser med en stavmixer. Smaka av med citron, salt och peppar. Toppa de färdiga rullarna med vår varmrökta lax, avokadokräm och dill.

Tips!

Går utmärkt att göra med smaksatt lax, för lite kryddigare känsla väljer du vår kryddbit och för mer hetta föreslår vi vår chili/paprika. Detta går naturligtvis också att göra med t.ex varmrökt röding också.

Ingredienser

Ca 10 st

Smördegsrulle

1 frp Smördeg
50 g Västerbottensost
1 dl creme fraiche

Avokadokräm

1 st mogen avokado
2 msk creme fraiche
1/2 pressad citron
1/2 knippe dill
1 tsk chiliolja eller chiliflakes
Salt och peppar

Relaterade produkter

Varmrökt lax, naturell
Logotyp