Poké Bowl med kallrökt lax
Gör så här
Börja med att skölja riset och koka det enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda sedan ihop majonnäs med wasabi och en skvätt soja (dosera soja och wasabi efter tycke och smak). Tärna sedan mango, skiva avokadon och hacka rödkålen. Tärna upp den kallrökta laxen i lagom stora munsbitar.
Lägg det färdigkokta riset i en djup skål. Toppa med kallrökt lax, rödkål, mango, avokado, edamamebönor, koriander och hackad chili. Klicka, eller ringla över wasabimajonnäsen och avsluta med lite sesamfrön på toppen.
Tips!
Vill du få lite extra syra kan vi tipsa om att pickla rödkålen i en enkel 1-2-3 lag. Supergott!
Det går också bra att göra detta med vår färdigskivade kallrökta lax!
Ingredienser
Till 4 personer
Fyra portioner sushiris
2st avokado
1st mango
1st chili
200g rödkål
200g Kallrökt lax från Norum
2dl edamamebönor
2dl majonnäs
2msk wasabi
Soja
Koriander
Sesamfrön